С каждым годом количество вегетарианцев постоянно увеличивается. Люди выбирают такой вид питания по разным причинам - из уважения к животным, из-за отвращения к мясу, согласно своим религиозным убеждениям, для улучшения здоровья и снижения веса.
Существует несколько видов вегетарианства. Некоторые из них исключают из рациона птицу и рыбу, в то время как веганы полностью отказываются от всех продуктов животного происхождения, включая молоко, яйца и мед.
Согласно Национальному опросу Харриса 2016 года, около 8 миллионов взрослых американцев отказались от мяса, птицы и рыбы. Почти половина из них относится к категории веганов. В мире также увеличивается количество людей, сокращающих потребление красного мяса или полностью отказывающихся от него.
Согласно исследованиям, вегетарианские и веганские диеты могут быть полезнее для здоровья, чем диеты, включающие мясо. Уровень общего холестерина у вегетарианцев ниже, кровяное давление и масса тела также меньше, что снижает риск развития хронических заболеваний.
Однако, некоторые исследования показывают, что вегетарианство может увеличить риск развития некоторых хронических заболеваний. Поэтому важно подойти к вопросу выбора питания внимательно, чтобы не навредить своему здоровью.
Комментариев нет