Запах старости — это специфический аромат, который трудно устранить и не связан с плохой гигиеной. Затхлый, кисловатый запах обусловлен химическим процессом, который происходит в организме с возрастом. Однако, эксперт по долголетию утверждает, что один суперпродукт может вернуть свежесть пожилым людям.
Британский эксперт по долголетию Лесли Кенни рассказывает, что употребление грибов до четырёх раз в неделю помогает избавиться от неприятного запаха, вызванного веществом под названием 2-ноненал. Это вещество образуется из-за окисления жирных кислот омега-7, содержащихся в себуме. С возрастом организм человека производит меньше антиоксидантов, которые защищают кожные жиры от разрушения, и обновление клеток замедляется, что приводит к накоплению 2-ноненала.
Исследование, проведённое в Японии в 2010 году, показало, что 2-ноненал присутствует только у людей старше 40 лет, независимо от пола или особенностей ухода за собой.
Грибы содержат редкие соединения — эрготионеин и спермидин, которые помогают бороться с образованием 2-ноненала. Эрготионеин является мощным антиоксидантом, который защищает кожные жиры от разрушения, а спермидин способствует активации аутофагии — процесса, при котором старые и повреждённые клетки разрушаются и заменяются новыми.
Регулярное употребление грибов, таких как шиитаке, шампиньоны и вешенки, способствует улучшению состояния кожи и избавлению от неприятного запаха. Грибы также замедляют прогрессирование рака, снижают кровяное давление, повышают резистентность к инсулину, защищают мозг и укрепляют кости.
Исследования показали, что экстракт шампиньонов блокирует выработку токсичных запаховых веществ в организме и уменьшает концентрацию аммиака и метилмеркаптана, ответственных за неприятный запах. Грибы также содержат вещества, которые блокируют кожные процессы, вызывающие неприятные запахи.
Поэтому, употребление грибов в пищу не только помогает избавиться от неприятного запаха старости, но и оказывает положительное воздействие на здоровье в целом.
Комментариев нет