Итальянский хлеб - это настоящее творение кулинарного искусства, которое покоряет своим ароматом, вкусом и невероятной мягкостью. Хотя приготовление этого хлеба требует времени и терпения, результат превосходит все ожидания. Я обожаю наслаждаться им по утрам в компании чашки ароматного кофе.
Ингредиенты:
- 300 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. сахара
- 11 г дрожжей
- 2 ч.л. соли
- 450 г лучшей муки
- вяленые томаты
- сыр моцарелла
Приготовление:
1. В большую емкость налить теплое молоко, добавить сахар, дрожжи и 100 г муки, хорошо перемешать.
2. Поставить опару в теплое место, чтобы она поднялась.
3. Мелко нарезать вяленые томаты и сыр моцарелла.
4. К опаре добавить сливочное масло комнатной температуры, соль, вяленые томаты и сыр моцарелла, хорошо перемешать.
5. Постепенно добавлять муку, замешивая тесто.
6. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить в теплом месте для поднятия.
7. Смазать форму растительным маслом, переложить тесто, снова оставить для поднятия.
8. Выпекать при 180 градусах около 30-35 минут.
9. Остудить хлеб и порезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита! 🥖🇮🇹☕️
Комментариев нет